A Direcção dos Serviços de Correios e Telecomunicações fixou a data do lançamento da emissão filatélica “Gastronomia Macaense” para o dia 20 de Julho de 2022, tendo-se mantido inalterada. No entanto, devido a situação epidémica, a data do início da venda e do serviço de obliteração (com data do lançamento: 20 de Julho de 2022) foi adiada para o dia 15 de Agosto de 2022, não sendo prestado, neste dia, o respectivo serviço de remessa.

A Gastronomia Macaense é uma cozinha de fusão, tendo por base a cozinha portuguesa integrada com ingredientes, condimentos e métodos de preparação da China, África, Índia, Japão, Malásia e países do Sul da Ásia.

A Cozinha Macaense nasceu após a fixação dos portugueses em Macau em meados do século XVI, trazendo consigo gente de diversas etnias, nomeadamente de África, Índia, Japão, Malásia e países do Sul da Ásia.

A Gastronomia Macaense reflecte a cultura culinária única de Macau, e a sua inclusão na Lista Nacional de Itens Representativos do Património Cultural Intangível da China, em 2021, comprova o seu papel como uma das mais-valias para o turismo de Macau.

A emissão filatélica é composta por um conjunto de quatro selos e um bloco, que ilustram cinco pratos típicos seleccionados na Base de Dados da Cozinha Macaense: Minchi, Porco Balichão Tamarindo, Tacho, Porco Bafassá e Bolo Menino.

A emissão será posta à venda na Estação Central (9h00 às 17h30). A emissão “Gastronomia Macaense” inclui os seguintes produtos filatélicos:

O design da presente emissão filatélica é da autoria de Victor Hugo Marreiros, e o texto da pagela da responsabilidade da Associação dos Macaenses.

Este é o 8.º tema emitido em 2022. Emissões anteriores: “Ano Lunar do Tigre”, lançada em 05/01/2022; “Jogos Olímpicos de Inverno Beijing 2022”, lançada em 25/01/2022; etiqueta postal “Ano Lunar do Tigre”, lançada em 15/02/2022; “Flor de Algodão Vermelha”, lançada em 01/03/2022; “Sexto Patriarca – Hui Neng”, lançada em 10/03/2022; “70.° Aniversário do Serviço de Creches da Associação Geral das Mulheres”, lançada em 21/05/2022; “50.° Aniversário da Promulgação da Convenção para a Protecção do Património Mundial, Cultural e Natural”, lançada em 10/06/2022; e “Arraial de São João”, lançada em 24/06/2022.

Dados Tecnicos de “Gastronomia Macaense”

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