邮电局原订于二零二二年七月二十日以“澳门土生菜”为题发行新邮品。因受新型冠状病毒疫情影响，邮品发行日期不变，唯邮品销售及即时盖销服务（盖销日期为发行日期：七月二十日）将延至二零二二年八月十五日，当日不会提供相关的邮寄服务。

澳门土生菜是一种融合料理，以葡萄牙菜为基础，融合了来自中国、非洲、印度、日本、马来西亚和南亚国家的食材、香料和烹调方法。

十六世纪中，葡萄牙人在澳门定居，同时非洲、印度、日本、马来西亚和南亚各国等不同种族的人亦跟随而至，澳门土生菜因而诞生。

土生葡人美食烹饪技艺是澳门独特的饮食文化，更于2021年成功列入“国家级非物质文化遗产代表性项目名录”，彰显了土生菜作为澳门重要旅游资源的地位。

是次发行包括一套四枚邮票及一枚小型张，从澳门土生菜资料库中挑选了五款经典菜色为邮票图案，包括： 免治、咸虾酸子猪肉、大杂烩、黄姜粉猪肉及杏仁松子蛋糕。

该邮品将在邮政总局发售，时间为上午九时至下午五时三十分。该邮品包括如下：

该套邮票的图案由马伟达先生设计，而资料单张的文本由澳门土生协会撰写。

该邮品是二零二二年发行的第八个主题，已发行的有：一月五日的“虎年”；一月二十五日的“北京2022年冬奥会”；二月十五日的“虎年”邮资标签；三月一日的“红棉花”；三月十日的“禅宗六祖 – 惠能”；五月二十一日发行的“妇联托儿所开办七十周年”；六月十日发行的“保护世界文化和自然遗产公约颁布五十周年”及六月二十四日发行的“圣若翰节”。

“澳门土生菜”邮品之技术资料

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