郵電局原訂於二零二二年七月二十日以“澳門土生菜”為題發行新郵品。因受新型冠狀病毒疫情影響，郵品發行日期不變，唯郵品銷售及即時蓋銷服務（蓋銷日期為發行日期：七月二十日）將延至二零二二年八月十五日，當日不會提供相關的郵寄服務。

澳門土生菜是一種融合料理，以葡萄牙菜為基礎，融合了來自中國、非洲、印度、日本、馬來西亞和南亞國家的食材、香料和烹調方法。

十六世紀中，葡萄牙人在澳門定居，同時非洲、印度、日本、馬來西亞和南亞各國等不同種族的人亦跟隨而至，澳門土生菜因而誕生。

土生葡人美食烹飪技藝是澳門獨特的飲食文化，更於2021年成功列入“國家級非物質文化遺產代表性項目名錄”，彰顯了土生菜作為澳門重要旅遊資源的地位。

是次發行包括一套四枚郵票及一枚小型張，從澳門土生菜資料庫中挑選了五款經典菜色為郵票圖案，包括： 免治、鹹蝦酸子豬肉、大雜燴、黃薑粉豬肉及杏仁松子蛋糕。

該郵品將在郵政總局發售，時間為上午九時至下午五時三十分。該郵品包括如下：

該套郵票的圖案由馬偉達先生設計，而資料單張的文本由澳門土生協會撰寫。

該郵品是二零二二年發行的第八個主題，已發行的有：一月五日的“虎年”；一月二十五日的“北京2022年冬奧會”；二月十五日的“虎年”郵資標籤；三月一日的“紅棉花”；三月十日的“禪宗六祖 – 惠能”；五月二十一日發行的“婦聯托兒所開辦七十周年”；六月十日發行的“保護世界文化和自然遺產公約頒佈五十周年”及六月二十四日發行的“聖若翰節”。

“澳門土生菜”郵品之技術資料

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